Yamo – la startup svizzera che rivoluziona il mercato degli alimenti per neonati
La startup svizzera yamo si è posta l’obiettivo di produrre il cibo per neonati più fresco e delizioso al mondo. Le tecnologie moderne e i processi innovativi stanno rendendo possibile tutto ciò. Con i suoi prodotti freschi e innovativi, la startup nata meno di un anno fa sta già rivoluzionando il mercato!
La startup
yamo è stata fondata nell’autunno del 2016 da tre giovani imprenditori: Tobias, Luca e José. Durante un tentativo di alimentazione vegana da parte di Tobias e Lucaper, quest’ultimi hanno avuto l’opportunità di esaminare attentamente alcuni alimenti. Tra i più interessanti vi furono appunto gli alimenti per neonati, i quali non contengono conservanti artificiali, ma allo stesso tempo posso essere conservati per lungo tempo. Lo scienziato di generi alimentari José ha spiegato ai suoi compagni che ciò sarebbe reso possibile da una sterilizzazione a caldo, ma in tal modo molte vitamine e sostanze nutritive andrebbero perse. Con l’intento di cambiare questo processo e di creare degli alimenti per neonati ricchi di sostanze nutritive e vitamine, i tre giovani imprenditori hanno fondato la startup yamo.
La conferma che questa startup abbia un grande potenziale deriva dal piazzamento nella top-ten del più grande concorso per startup >>venture>> di ETH e MyKinsey.
I prodotti
Stando alle informazioni fornite dalla startup, i prodotti yamo sono “così freschi come se fossero fatti in casa”. Nella produzione sono usati solamente ingredienti 100% biologici e non vengono aggiunti alcuni nutrienti artificiali. Inoltre, i prodotti derivano quasi sempre – nel limite del possibile – dalla regione. Se ciò non è possibile, come nel caso degli alimenti a base di mango, la società bada al commercio equo e solidale, cosiddetto Fairtrade. La conservazione di lunga durata è resa possibile da una moderna pastorizzazione a pressione degli alimenti. Questa procedura è particolarmente delicata ma non priva gli alimenti per neonati dalle sostanze nutritive e dalle vitamine.
Inoltre, con il cosiddetto “yamo-box” i genitori hanno la possibilità di ordinare i prodotti che meglio si adattano alla fase attuale di crescita dei bambini.
Per strappare un sorriso ai genitori ad ogni tipologia di prodotto è stato assegnato un nome divertente, come ad esempio «Pirates of the Carrotean», «Mango No. 5» oppure «Broccoly Balboa».
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