Une start-up zurichoise révolutionne le marché des convenience food grâce à un nouveau modèle commercial
L’agriculture suisse est confrontée à de nombreux problèmes : le changement climatique modifie les conditions de culture, la société veut moins de pesticides et la concurrence des prix de l’étranger s’intensifie. Fyn repense le système, en remplissant les rayons des magasins de proximité de produits frais et locaux et en payant les agriculteurs directement et de manière appropriée.
Contexte :
Chaque personne décide environ trois fois par jour de ce qu’elle veut avoir dans son assiette. Trois fois par jour, chacun peut décider de l’impact qu’il a sur l’environnement, comment et où sa nourriture est produite. Cette responsabilité doit être prise au sérieux.
L’équipe :
Fyn est une petite équipe de jeunes gens qui veulent apporter plus d’innovations à l’agriculture.
- Anik (22 ans) étudie les sciences agricoles à l’ETH et veut pouvoir revoir le chemin de la nourriture du champ à l’assiette.
- Theo (23 ans) étudie les sciences de l’ingénieur à l’ETH et veut pouvoir se nourrir avec des produits de la région.
- Vincio (27 ans) est agriculteur et préfère semer des plantes qui peuvent aussi rendre quelque chose au sol.
Fyn soutient :
- Une alternative aux produits de commodité courants qui sont passés par une chaîne de production mondiale.
- De nouvelles cultures arables et techniques de culture adaptées aux changements climatiques et aux conditions du marché.
- Des agriculteurs indépendants qui pratiquent une agriculture durable et créent ainsi une base viable pour la prochaine génération.
Le premier produit de Fyn est né de cette conviction : Du Houmous fabriqué à partir d’ingrédients 100% suisses. Les pois chiches, les graines de tournesol et les autres ingrédients sont tous de qualité biologique. Le tout est produit dans la ville de Zurich.
Le financement participatif:
Fyn souhaite vendre son houmous à des hommes et des femmes de toute la Suisse et est confronté à de nombreux coûts (emballage, certification, stockage, boutique en ligne, etc.)
C’est pourquoi Fyn a lancé un financement de masse, lequel prendra fin le 10 novembre :https://wemakeit.com/projects/fyn-hummus-fuer-die-schweiz
