yamo – une start-up suisse qui révolutionne le marché de la purée pour bébés.
La jeune entreprise yamo s’était donné comme objectif de produire la meilleure purée pour bébés du monde. Grâce à des techniques révolutionnaires, la start-up de suisse-centrale y est arrivée.
(Quelle: yamo)
L’entreprise
yamo fut créée durant l’automne 2016 par trois jeunes entrepreneurs suisses : Tobias, Luca et José. L’idée de créer de nouveaux produits alimentaires pour les bébés leurs est venue d’une démarche personnelle. En effet ces derniers, ayant par le passé pris la décision de se nourrir uniquement de manière vegane, s’intéressèrent de près à tous les produits en vente dans le commerce suisse. Très vite, ils remarquèrent que les produits pour bébés tels que la purée ne contenaient certes pas de conservateurs, mais que la méthode qui leurs permettaient d’être conservables autant longtemps n’était pas très saine. Effectivement, après avoir fait quelques recherches, ils s’aperçurent que ces purées passaient par un processus de stérilisation par la chaleur, ce qui élime énormément de vitamines et de nutriments élémentaires au bon développement des enfants. C’est ainsi qu’ils eurent l’idée de créer yamo.
Les produits
D’après yamo, ses produits sont autant sains et frais que de la purée faite maison. La start-up n’utilise que des ingrédients 100% bio et n’a recours à aucun aliment artificiel. Les diverses denrées employées pour la réalisation de ces purées proviennent presque exclusivement de Suisse. Pour les quelques produits qui ne peuvent cependant pas être cultivés sous nos latitudes (ex : la mangue), yamo veille à ce que ces derniers proviennent de plantations possédant le label Fairtrade. Pour permettre à leurs purées de se conserver longtemps, yamo a recours à un procédé relativement nouveau et totalement inoffensif pour les composants des produits : la pasteurisation sous haute pression.
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