{"id":1505,"date":"2011-09-20T08:00:38","date_gmt":"2011-09-20T06:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.startups.ch\/it\/?p=1505"},"modified":"2014-03-24T14:44:00","modified_gmt":"2014-03-24T13:44:00","slug":"lindustria-alberghiera-e-della-ristorazione-resiste-nonostante-molti-fallimenti-di-ditte-appena-costituite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.startups.ch\/it\/lindustria-alberghiera-e-della-ristorazione-resiste-nonostante-molti-fallimenti-di-ditte-appena-costituite\/","title":{"rendered":"Il settore alberghiero e quello della ristorazione resistono nonostante molti fallimenti."},"content":{"rendered":"

L’anno 2010 era un anno da record riguardo alle nuove costituzioni e ai fallimenti di ditte. Questo \u00e8 la conseguenza della crisi economica. In totale l’anno scorso sono state iscritte in Svizzera al registro di commercio 37\u2019682 nuove ditte. Ci\u00f2 equivale a pi\u00f9 del 7% rispetto all’anno passato. Si prospetta in futuro che il numero di costituzioni continuer\u00e0 a crescere. Purtroppo per\u00f2 bisogna constatare che il 23% in pi\u00f9 di ditte rispetto all’anno scorso sono state dichiarate in fallimento. In totale sono 6204 ditte. Se si contano oltre ai fallimenti anche le cancellazioni nel registro di commercio per altri motivi, sono in totale comunque pi\u00f9 le ditte costituite che quelle scomparse. \u00a0Complice \u00e8 anche un cambiamento nel codice delle obbligazioni: Dal 2008 pu\u00f2 essere inflitto un fallimento per lacune nell’organizzazione della societ\u00e0 (vgl. CO 731 b I cif. 3). Dal registro di commercio vengono cancellate per questo motivo Sagl e SA che non sono pi\u00f9 attive commercialmente. Nonostante ci\u00f2 l’esistenza di ditte in Svizzera \u00e8 incrementata di 12’188 imprese rispetto all’anno passato. Una crescita che \u00e8 caduta significativamente del 3% rispetto al 2009.<\/strong><\/p>\n

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Successo e insuccesso nel settore alberghiero e della ristorazione<\/strong>
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Il grosso rischio di fallimento sussiste al momento nel settore alberghiero e della ristorazione. Le cause dei fallimenti sono da ricondursi principalmente nel classico problema dell’insolvenza. I motivi potrebbero essere che in confronto ad altri setori \u00e8 relativamente semplice amministrare e condurre un’impressa attiva nell’ambito gastronomico. La formazione necessaria risulta essere meno un ostacolo rispetto ad altri settori come ad esempio nell’architettura. Tuttavia \u00e8 sbagliato pensare che chiunque possa diventare albergatore. Anche nel settore alberghiero un business plan \u00e8 necessario al fine di avere un’attivit\u00e0 commerciale duratura.<\/p>\n