{"id":5617,"date":"2017-08-18T14:46:47","date_gmt":"2017-08-18T12:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startups.ch\/fr\/blog\/?p=5617"},"modified":"2017-08-16T15:03:14","modified_gmt":"2017-08-16T13:03:14","slug":"yamo-start-up-suisse-revolutionne-marche-de-puree-bebes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.startups.ch\/fr\/2017\/08\/18\/yamo-start-up-suisse-revolutionne-marche-de-puree-bebes\/","title":{"rendered":"yamo \u2013 une start-up suisse qui r\u00e9volutionne le march\u00e9 de la pur\u00e9e pour b\u00e9b\u00e9s."},"content":{"rendered":"

La jeune entreprise yamo s\u2019\u00e9tait donn\u00e9 comme objectif de produire la meilleure pur\u00e9e pour b\u00e9b\u00e9s du monde. Gr\u00e2ce \u00e0 des techniques r\u00e9volutionnaires, la start-up de suisse-centrale y est arriv\u00e9e.<\/h2>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

(Quelle:\u00a0yamo<\/a>)<\/p>\n

L\u2019entreprise <\/strong><\/h3>\n

yamo<\/a> fut cr\u00e9\u00e9e durant l\u2019automne 2016 par trois jeunes entrepreneurs suisses\u00a0: Tobias, Luca et Jos\u00e9. L\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er de nouveaux produits alimentaires pour les b\u00e9b\u00e9s leurs est venue d\u2019une d\u00e9marche personnelle. En effet ces derniers, ayant par le pass\u00e9 pris la d\u00e9cision de se nourrir uniquement de mani\u00e8re vegane, s\u2019int\u00e9ress\u00e8rent de pr\u00e8s \u00e0 tous les produits en vente dans le commerce suisse. Tr\u00e8s vite, ils remarqu\u00e8rent que les produits pour b\u00e9b\u00e9s tels que la pur\u00e9e ne contenaient certes pas de conservateurs, mais que la m\u00e9thode qui leurs permettaient d\u2019\u00eatre conservables autant longtemps n\u2019\u00e9tait pas tr\u00e8s saine. Effectivement, apr\u00e8s avoir fait quelques recherches, ils s\u2019aper\u00e7urent que ces pur\u00e9es passaient par un processus de st\u00e9rilisation par la chaleur, ce qui \u00e9lime \u00e9norm\u00e9ment de vitamines et de nutriments \u00e9l\u00e9mentaires au bon d\u00e9veloppement des enfants. C\u2019est ainsi qu\u2019ils eurent l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er yamo.<\/p>\n

Les produits <\/strong><\/h3>\n

D\u2019apr\u00e8s yamo, ses produits sont autant sains et frais que de la pur\u00e9e faite maison. La start-up n\u2019utilise que des ingr\u00e9dients 100% bio et n\u2019a recours \u00e0 aucun aliment artificiel. Les diverses denr\u00e9es employ\u00e9es pour la r\u00e9alisation de ces pur\u00e9es proviennent presque exclusivement de Suisse. Pour les quelques produits qui ne peuvent cependant pas \u00eatre cultiv\u00e9s sous nos latitudes (ex\u00a0: la mangue), yamo veille \u00e0 ce que ces derniers proviennent de plantations poss\u00e9dant le label Fairtrade. Pour permettre \u00e0 leurs pur\u00e9es de se conserver longtemps, yamo a recours \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 relativement nouveau\u00a0et totalement inoffensif pour les composants des produits : la pasteurisation sous haute pression.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bb yamo.ch<\/a>\u00a0\u00bb R\u00e9diger son Business plan<\/a><\/p>\n

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